一、以滿足人和人際活動的需要為核心;二、加強環(huán)境整體觀;三、科學(xué)性與藝術(shù)性的結(jié)合;四、動態(tài)和可持續(xù)的發(fā)展觀。室內(nèi)設(shè)計是根據(jù)建筑物的使用性質(zhì)、所處環(huán)境和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),運用物質(zhì)技術(shù)手段和建筑設(shè)計原理,創(chuàng)造功能合理、舒適優(yōu)美、滿足人們物質(zhì)和精神生活需要的室內(nèi)環(huán)境。這一空間環(huán)境既具有使用價值,滿足相應(yīng)的功能要求,同時也反映了歷史文脈、建筑風(fēng)格、環(huán)境氣氛等精神因素。明確地把“創(chuàng)造滿足人們物質(zhì)和精神生活需要的室內(nèi)環(huán)境”作為室內(nèi)設(shè)計的目的。
全部3個回答>餐廳設(shè)計原則有哪些?家里餐廳準(zhǔn)備裝修,不知道如何設(shè)計,請問餐廳設(shè)計原則有哪些?
152****4644 | 2014-08-01 13:34:06
已有1個回答
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135****0641
1、如果具備條件,單獨用一個空間作餐廳是**理想的,再布置上也可以體現(xiàn)設(shè)計者或主人的喜好,風(fēng)格明顯。
查看全文↓ 2014-08-02 14:54:36
2、對于住房面積不很大的居室,也可以將餐廳設(shè)在廚房、過廳或客廳內(nèi)。
3、可以將灶具移至陽臺,既節(jié)省備餐時間,還可以留出家人簡易的用餐空間,同事可以讓油煙更好的散往戶外,減少室內(nèi)空氣污染,一舉三得。
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餐廳裝修**好采用容易清潔的材料,造型要簡潔,不宜過于繁瑣,這會使人產(chǎn)生壓抑感;色彩要用暖色調(diào)和中間色調(diào),避免使用“非可食色”;要善于運用照明來烘托就餐的愉快氣氛,餐廳一般都用能伸縮的吊燈作為主要的照明,配以輔助的壁燈,燈光的顏色**好是暖色。
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由于西餐廳一般層高比較大,因而也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點綴,有的甚至像一把把大傘罩在幾個餐桌之上,很好地起到了空間限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要組成部分,因此,冷餐臺也成了西餐廳中需要著重考慮的因素,原則上設(shè)于較為居中的地方,便于餐廳的各個部分取食方便。
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通過對餐廳整體布局的把握,傳達(dá)出對生活的重視和對懷舊的留念談到中式餐廳,我們得從中國的傳統(tǒng)文化談起古代中國被稱為禮儀之邦,由于講究禮節(jié),常常是家之主用餐,其余的人只是侍奉的角色,包括妻妾和晚輩;或是將餐飲分門別院派送,由各院自行用膳直至近代,小家庭逐漸興起,彼此間的尊卑階層劃分逐漸被相互尊重取代,加之房院形式縮小,漸漸的家中開始設(shè)有餐廳以供家人用膳受近代設(shè)計的影響,原本屬于內(nèi)堂的餐廳或客廳相連接,或注重用餐情調(diào),在設(shè)計也更加得到重視設(shè)計師在設(shè)計過程中但要精致實用兼具,更希望通過對餐廳整體布局的把握,傳達(dá)出
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風(fēng)格與特征:在我國,中式餐廳是賓館飯店和老宇號特色飯店的主要餐飲場所,使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜看,領(lǐng)略中華文化和民俗為目的,故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓。與此同時,中國東西南北幅員遼闊,民族眾多,地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色,使就餐者在就餐過程中感受申華文化的博大精深,領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。 平面布局與空間特色:中式餐廳的平面布局可以分為兩種類型:以宮廷、皇家建筑空間為代表的對稱式布局和以中國江南園林為代表的自由與規(guī)格相結(jié)合