微波爐,顧名思義,就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續(xù)產(chǎn)生微波,再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng),耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近,有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器,因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬,旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦。從而加熱食物。光波爐是一種家用烹調(diào)用爐,號稱微波爐的
光波爐和微波爐的區(qū)別請教大師們,光波爐和微波爐的區(qū)別是什么?它們各自有什么特點(diǎn)嗎?
131****9049 | 2014-08-01 12:25:57
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132****0756
光波爐是一種家用烹調(diào)用爐,號稱微波爐的升級版,光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦,但它具有特別的“節(jié)能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱,瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。
查看全文↓ 2014-08-02 14:42:26
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光波爐是在微波爐內(nèi)腔上部加了兩根紅外石英管作為燒烤功能,其實(shí)燒烤起來效果并不理想,所以建議你買單一微波功能的就行了,如果您喜歡燒烤就再添一臺電烤箱吧,兩樣加起來比光波爐貴不了多少,但是效果卻很專業(yè)啊。我當(dāng)初以為光波爐好,買回來一用才發(fā)現(xiàn)不是那么回事兒,后悔呀!
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光波爐是相對微波爐而言的。我的理解是前者是后者的更新。光波爐解決了微波爐不能燒烤的不足,用途較微波爐更廣泛。至于光波爐與電磁爐相比,應(yīng)該說各有各的用途,而且兩者的加工工藝有本質(zhì)上的不同,因此說不上哪個好那個不好
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光波爐是一種家用烹調(diào)用爐,號稱微波爐的升級版,光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦,但它具有特別的“節(jié)能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱,瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。利用微波激發(fā)食物中的分子高速運(yùn)動,依靠分子運(yùn)動產(chǎn)生的能量而使食物加熱,并**終使食物熟透。其特點(diǎn)是使食物內(nèi)外均勻加熱,能量利用率高,但缺點(diǎn)是食物烹飪過程中水分容易丟失,且不能象傳統(tǒng)的烹制,使食物有烤制的燒色和香味。
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光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱,相對來說,光波爐更好用一些,光波爐的優(yōu)點(diǎn)1、功能多樣化:燒、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加熱樣樣皆能,而微波爐只能用于熟食加熱。2、保持烹飪后食物中的充足水份,原汁原味,營養(yǎng)極易被人體吸收。 3、無輻射、很環(huán)保4、加熱快5、不會糊鍋
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